Wikilivros:Livros/Logística

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Logística
Transport of artillery early 17th century (Jean Théodore de Bry, 1614).jpg
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Logística[editar código-fonte]

Capa
Prefácio
Introdução
Técnicas de previsão
Série temporal e dados transversais
Representação gráfica
Estatísticas univariadas, bivariadas e autocorrelação
Medidas de precisão da previsão
Intervalo de previsão
Estimativa dos mínimos quadrados
Transformações e ajustamentos
Decomposição de séries temporais
Princípios
Médias móveis
Média móvel simples
Média móvel centrada
Média móvel ponderada
Alisamento local de regressão
Decomposição clássica
Métodos do Census Bureau
Decomposição STL
Alisamento exponencial
Regressão simples
Regressão múltipla
Métodos ARIMA de Box-Jenkins
Identificação do modelo
Estimativa dos coeficientes
Verificação do modelo
Aplicação do modelo em previsões
Modelos avançados de previsão
Previsão a longo prazo
Métodos de previsão subjectivos
Júri de opinião executiva
Força de vendas
Pesquisa de mercado
Pesquisa qualitativa
Pesquisa quantitativa
Dinâmica de grupo
Intenções
Opinião de peritos
Método Delphi
Análise conjunta
Metodologia bootstrap
Analogias
Extrapolação
Redes neuronais
Previsão baseada em regras
Sistemas periciais
Integração, ajustamento e combinação
Sistemas de informação
Introdução
Custo logístico
O custo logístico e a economia
Impacto do desenvolvimento de novas tecnologias no custo logístico
O número de armazéns do sistema logístico
Factores que afectam o custo logístico
Competitividade
Produto
Localizão
Análise do custo logístico total
Outros custos relacionados com a logística
Modelos de optimização do custo logístico
Processamento de encomendas
Preparação da encomenda
Transmissão da encomenda
Atendimento da encomenda
Aviamento da encomenda
Relatório da situação da encomenda
Exemplo de processamento de uma encomenda
Rastreabilidade
Rastreabilidade e tecnologias da informação
Unidades de expedição
Processo de rastreabilidade GS1
Sistema de rastreabilidade no sector alimentar
Características fundamentais
Rastreabilidade e qualidade alimentar
Autenticidade
Melhorar a cadeia de abastecimento
Indicadores de desempenho
Valor Económico Acrescentado (EVA)
Indicadores AECOC
Taxa de rotação dos stocks
Indicadores de utilização de recursos: pessoas
Mão de obra na movimentação de materiais
Mão de obra directa na movimentação de materiais
Perda de mão de obra directa em movimentações
Indicadores de utilização de recursos: equipamentos
Utilização de equipamento
Percentagem de ocupação
Disponibilidade
Flexibilidade da linha de produção
Flexibilidade do posto de trabalho
Indicadores de controlo de gestão: movimento
Indicadores de controlo de gestão: movimento/Movimento por operação
Distância média por movimento
Gestão do aprovisionamento
Funções do aprovisionamento
Gestão de fornecedores
Âmbito
Processo de fornecimento
Abordagens actuais
Organização do aprovisionamento
Abordagem estratégica
Integração das decisões de aprovisionamento e transporte
Condições do frete FOB
Intervenção do aprovisionamento nas actividades de transporte
Factores de decisão na selecção do modo de transporte e transportador
Organização para tomada de decisões sobre o transporte
Integração contínua
Questões ambientais do aprovisionamento
Gestão de existências
Introdução
Conceito de gestão de existências
Existências
Tipos de existências
Tipos de organizações e problemas de gestão de existências
Funções das existências
Classificação dos problemas de gestão de existências
Componentes dos sistemas de existências
Custos das existências
Conflito de objectivos
Ciclo do fluxo das existências
Considerações financeiras
Influência nos ciclos económicos
Just in time
Técnicas de previsão
Sistemas de procura independente: modelos determinísticos
Modelo de quantidade fixa de encomenda
Modelo de quantidade económica de encomenda (QEE)
Sistemas de procura discreta: modelos determinísticos
Sistemas de procura independente: modelos estocásticos
Alteração e limitações dos sistemas de existências
Encomendas únicas
Procura e tempo de aprovisionamento conhecidos
Procura conhecida, tempo de aprovisionamento variável
Procura variável, tempo de aprovisionamento conhecido
Procura e tempo de aprovisionamento variáveis
Avaliação e medição de existências
Fluxo de custos ou de capital
FIFO
LIFO
Custo Médio
Custo Específico
Custo de Aquisição ou de Mercado
Registo de Existências
Método de Contagem Periódica
Método de Contagem Cíclica
Protecção de Existências
Controlo de existências
Reparações e sobressalentes
Gestão de sobressalentes
Movimentação de materiais
Introdução
Princípios de movimentação de materiais
Listas de verificação
Unidade de carga
Equipamento
Equipamento de contentorização e unitivo
Contentores
Unificadores
Equipamento de movimentação de materiais
Transportadores
Chute conveyors
Belt conveyor
Roller conveyor
Wheel conveyor
Slat Conveyor
Chain Conveyor
Tow Line Conveyor
Trolley Conveyor
Power e Free Conveyor
Cart-on-Track Conveyor
Sorting Conveyor
Veículos industriais
Walking
Riding
Automated
Monocarris, guinchos e gruas
Monocarril
Hoists
Gruas
Equipamento de armazenagem
Armazenagem de unidades de carga
Estante para armazenagem de unidades de carga
Armazenagem por empilhamento
Armação para empilhamento
Estante de profundidade simples
Estante de profundidade dupla
Estante drive-in
Estante drive-thru
Estante dinâmica
Estante push-back
Estante móvel
Estante cantilever
Equipamento para armazenagem de unidades de carga
Operador a pé
Porta paletes
Empilhadora
Condutor a bordo
Corredores largos
Porta paletes motorizado
Empilhadora de contrapeso
Corredores estreitos
Empilhadora straddle
Empilhadora straddle reach
Empilhadora lateral
Empilhadora de torre
Empilhadora híbrida
Máquina de armazenamento automática
Equipamento de armazenagem de pequenas cargas
Equipamento de armazenagem operator-to-stock
Estante para caixas
Armário com módulos de gavetas
Estante dinâmica para caixas
Mezanino
Estante móvel
Equipamento de remoção operator-to-stock
Carrinho de picking
Carro
Equipamento de armazenagem automática com operador a bordo
Remoção robótica
Equipamento stock-to-operator
Carrosséis
Carrosséis horizontais
Carrosséis verticais
Prateleiras rotativas independentes
Máquina de armazenagem automática para pequenas cargas
Armazenagem vertical de alta densidade
Dispensador automático
Equipamento de identificação e comunicação automática
Identificação e reconhecimento automático
Codificação por barras
Código de barras
Leitor de código de barras
Reconhecimento óptico de caracteres
Etiqueta de identificação por radiofrequência
Fita magnética
Sistema de visão
Comunicação automática, sem papel
Terminal de dados por radiofrequência
Auscultadores e microfone
Light e computer aids
Cartão inteligente
Planeamento e projecto de instalações
Introdução
Systematic Layout Planning (SLP)
Configuração assistida por computador
Automated Layout Design Program (ALDEP)
Dados necessários
Funcionamento
Regras de seleção
Regras de posicionamento
Diagrama de relações
Vantagens e limitações
Computerized Relationship Layout Planning (CORELAP)
Dados necessários
Funcionamento
Regras de seleção
Regras de posicionamento
Método de atribuição
Vantagens e limitações
Computerized Relative Allocation of Facilities Technique (CRAFT)
Necessidade de espaços
Necessidades do pessoal
Localização
Introdução
Localização num plano
Distâncias
Localização minisoma de uma única instalação
Localização minisoma de uma única instalação com distâncias rectilineares
Localização minisoma de uma única instalação com distâncias euclideanas ao quadrado
Localização minisoma de uma única instalação com distâncias euclideanas
Localização minisoma de múltiplas instalações
Localização minisoma de múltiplas instalações com distâncias rectilineares
Localização minisoma de múltiplas instalações com distâncias euclideanas ao quadrado
Localização minisoma de múltiplas instalações com distâncias euclideanas
Localização minimax
Localização minimax de uma única instalação com distâncias rectilineares
Localização minimax de múltiplas instalações com distâncias rectilineares
Localização minimax de uma única instalação com distâncias euclideanas
Localização minimax de múltiplas instalações com distâncias euclideanas
Localização discreta de uma única instalação
Localização por afectação linear
Localização por afectação quadrática
Afectação-localização
Localização discreta
Localização em redes
Localização em redes em árvore
Localização mediana
Localização central
Localização de cobertura
Localização em redes cíclicas
Classificação
Localização mediana
Localização central
Selecção de locais
Avaliação e ponderação linear (LSR)
Selecção sistemática do local para uma instalação
Factores críticos, objectivos e subjectivos
Medida dos factores críticos e objectivos
Peso dos factores subjectivos, dos locais e medida dos factores subjectivos
Peso do factor de decisão objectivo e medidas das localizações
Análise de sensibilidade e selecção do local
Selecção do local pela teoria dos conjuntos difusos
Avaliação do peso relativo dos critérios
Avaliação do peso relativo de cada cidade em relação a cada critério subjectivo
Critérios objectivos
Gestão de armazéns
Introdução
Funções e objectivos da armazenagem
Operação de um armazém
Missões de um armazém
Funções de um armazém
Fluxos num armazém
Oportunidades de melhoria nas operações
Recepção e expedição
Operações de recepção e expedição
Princípios da recepção e da expedição
Planeamento do espaço para a recepção e para a expedição
Planeamento de operações no cais
Tendências que visam a melhoria da expedição e recepção
Princípios da armazenagem
Necessidades de espaço
Armazenagem aleatória
Armazenagem dedicada
Armazenagem aleatória vs. dedicada
Dimensionamento baseado nos custos
Configuração discreta de armazéns
Armazenagem dedicada baseada na actividade
Armazenagem aleatória vs. dedicada
Modelo de afectação generalizada
Formulação como um problema de transportes
Armazenagem dedicada baseada em famílias de produtos
Armazenagem dedicada baseada em classes
Armazenagem em supermercados
Armazenagem partilhada
Configuração de áreas de armazenagem contínuas
Um produto
Armazém com uma porta
Armazém com duas portas do mesmo lado
Armazém com duas portas em lados diferentes
Armazém com três portas do mesmo lado
Múltiplos produtos
Armazém com uma porta
Armazém com duas portas do mesmo lado
Armazém com cinco portas
Distâncias percorridas
Profundidade da armazenagem
Método de armazenagem
Centralização vs. descentralização da recepção e expedição
Razão recepção / expedição
Planeamento de equipamento para armazenagem
Modelos de armazenagem
Armazenagem por empilhamento
Armazenagem em profundidade
Estantes para paletes
Picking
Introdução
Importância do picking
Princípios de melhoria
Organização da actividade de picking
Procedimentos de organização
Picking discreto
Picking por zona
Picking por lote
Picking por onda
Bucket brigade
Sistemas convencionais de picking
Armazenamento estático
Armazenamento dinâmico
Sistemas automáticos de picking
Sistemas de controlo
Como escolher
Embalagem
Introdução
Introdução
Funções da embalagem
Materiais de embalagem
Grupos de destinatários da embalagem
Custos de embalagem
A função embalagem
Projecto de embalagens
Papel e cartão
Caixas de cartão
Vantagens e desvantagens
Projecto de caixas
Enchimento de caixas
Tubos, latas e barris de fibra
Caixas de cartão canelado
Madeira
Vantagens e desvantagens
Caixas pregadas, cintadas e caixotes
Contentores
Cestos e barris
Paletes e contentores paletizáveis
Métodos de paletização
Metal
Vantagens e desvantagens
Latas
Tabuleiros de alumínio
Bisnagas
Barris e baldes
Embalagens pressurizadas
Vidro
Vantagens e desvantagens
Plástico
Caixas de plástico
Bisnagas
Barris e baldes
Frascos e garrafas
Tubagens
Revestimento e laminação de materiais flexíveis
Pacotes, sacos e saquetas
Vantagens e desvantagens
Papel, têxtil e plástico
Folhas de plástico e alumínio
Etiquetas e decoração
Custos
Colas
Tampas, selagem e distribuição
Materiais e métodos de protecção
Equipamento de embalagem
Teste pré-expedição
Leis e regulamentos
Embalagem
Alimentos e bebidas
Produtos farmacêuticos e de higiene pessoal
Produtos para a casa e electrónicos
Retalho
A embalagem e o ambiente
Considerações energéticas
Recursos materiais
Reciclagem da embalagem
Redução da embalagem na origem
Reutilização da embalagem
Embalagem biodegradável
Programas de certificação
Regulamentos internacionais sobre eliminação de embalagens
Gestão de desperdícios e rejeitados
Introdução
Resíduos sólidos urbanos
Politica dos 3 R's
Armazenamento domiciliário
Equipamento de deposição
Remoção
Estações de transferência
Resíduos industriais e comerciais
Resíduos agrícolas
Classificação dos resíduos
Gestão de Resíduos na Actividade Agrícola
Informações Úteis
Enquadramento Legal
Resíduos hospitalares
Sistemas de tratamento e destino final
Reciclagem
Ciclo de remoção selectiva
Análise do ciclo de vida de materiais recicláveis
Aterros sanitários
Incineração
Outros tratamentos de resíduos
Sistema integrado de gestão de resíduos
Sistemas de distribuição
Introdução
Modelos de afectação de clientes
Problema do caixeiro viajante
Problema do caixeiro viajante: Aplicações
Problema do caixeiro viajante: Limites
Escala de veículos
Formulação e notação básica
Abordagem exacta
Algoritmos Branch and Bound para CPEV
Algoritmos Branch and Cut para CPEV
Heurística
Heurística clássica para CPEV
Heurística construtiva
Heurística de duas fases
Agrupar-primeiro-e-rotas-depois
Rotas-primeiro-agrupamento-depois
Métodos de melhoramento
Meta-heurística para CPEV
Janela de Tempo PEV
Capacidade PEV
Carga de veículos
Tamanho da frota
Manutenção de instalações
Estrutura organizacional
Manutenção preventiva
Manutenção de rotina
Grande reparação
Alteração e melhoria
Medição do desempenho
Operações
Plano operacional
Plano de manutenção
Plano de manutenção preventiva
Plano de manutenção predictiva
Plano de qualidade do ar
Plano de melhorias técnicas
Sistemas de protecção contra incêndios
Manutenção de equipamentos e sistemas eléctricos
Segurança eléctrica
Sistemas de protecção eléctrica
Organização de um sistema de protecção
Elemento de protecção
Fusível
Relé
Disjuntor
Interruptor
Bateria e carregador de bateria
Transformador
Motor eléctrico
Contratação externa
Limpeza
Espaço exterior
Elevador e escada rolante
Tratamento de águas
Infraestrutura
Preparação para emergências
Gestão de devoluções
Introdução
Tipos de devolução
Custos
Eficiência dos serviços
Sub-Processo da Gestão de Devoluções
Distribuição Reversa de Pós-Venda e Distribuição Directa
Serviço ao cliente
Introdução
Conceito de serviço ao cliente
Valor acrescentado do serviço ao cliente
Elementos do serviço ao cliente
Os elementos
A importância dos elementos
Processamento de pedidos
Tempo de ciclo da encomenda
Ajustes no tempo de ciclo da encomenda
Prioridades no processamento da encomenda
Normalização das condições da encomenda
Restrições da encomenda
A importância da logística no serviço ao cliente
O serviço e as vendas
Método dos dois pontos
O serviço e a fidelização de clientes
Prioridades e queixas dos clientes
Atributos básicos do serviço ao cliente
Disponibilidade
Performance operacional
Fiabilidade
Custo do serviço ao cliente
Ponto óptimo de serviço ao cliente
Variabilidade do serviço ao cliente
Função perda
Medidas de desempenho do serviço ao cliente
Planos de contingência no serviço ao cliente
Interrupção do processo
Devolução do produto
Os serviços mais comuns
Estratégia e melhoria do serviço ao cliente
Glossário
Referências