Livro de receitas/Biscoito frito

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Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito frito - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 xícaras (chá) de polvilho doce --
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 colherinha (chá) de sal;
• 3 a 4 ovos;
• Açúcar refinado;
• Canela em Pó.

Preparo:

1. Junte numa tigela o polvilho peneirado, o açúcar e o sal.
2. Vá amassando com ovos até o ponto de enrolar.
3. Faça os biscoitinhos mais ou menos grossos, em forma de anéis.
4. Frite em gordura quente.
5. Ponha todos de uma vez, tantos quantos couberem na frigideira.
6. Depois de fritos, passe-os em açúcar e canela em pó e deixe secar.