Livro de receitas/Biscoito de fubá de canjica

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Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito de fubá de canjica - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 copos (americano) de fubá de canjica --
• 2 copos (americano) de polvilho;
• 1 copo (americano) de óleo bem quente;
• Ovos para amolecer (De 1 a 2 ovos);
• 1 colherinha de sal.

Preparo:

1. Misture o polvilho com o fubá e escalde com o óleo.
2. Amoleça com ovos.

Biscoito de fubá de canjica - 2

Ingredientes e Preparo:

• 2 copos (americano) de polvilho doce --
• 2 copos (americano) de fubá de canjica;
• 2 copos (americano) de óleo (menos 1 dedo);
• 11 ovos ou mais.

Preparo:

1. Bater o polvilho no liquidificador.
2. Enrolar na mão, não muito grosso.
3. Nota: Tudo frio