Livro de receitas/Bife à portuguesa

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Para se fazer um Bife à portuguesa:

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

Modo de preparar[editar | editar código-fonte]

  1. Tempere-se o bife só com sal;
  2. Em uma frigideira de barro aquecemos o azeite com os alhos e o louro;
  3. Quando o azeite estiver bem quente, colocamos o bife, deixando passar a gosto;
  4. Coloca-se a fatia de presunto em cima do bife;
  5. Colocam-se as batatas em rodelas à roda do bife;
  6. Rega-se o bife com o vinho branco e algumas gotas de vinagre, e tapa-se, deixando ferver durante 30 segundos;
  7. Leva-se à mesa, destapando-se na altura em que irá ser ingerido.