Livro de receitas/Bacalhau da prima Isabel
acima: <<< Índice
anterior: <<< Pratos Principais e Variados | próximo: Peixes >>>
Bacalhau da prima Isabel
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e preparo:
[editar | editar código-fonte]- Bacalhau muito bem demolhado e desfeito em fios (em cru).
- Batatas cortadas às rodelas finas, cebolas cortadas também às rodelas finas.
- Alho picadinho e um pouco de pimenta.
- Tudo isto se põe numa frigideira grande com uma boa porção de azeite.
- Vai ao lume brando, e enquanto cozinha tem de continuamente raspar-se o fundo da frigideira com uma faca para não deixar pegar.
- Quando tudo estiver cozido, está pronto.