Livro de receitas/Bacalhau com puré

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Bacalhau com puré

Ingredientes e preparo:

• Faz-se uma porção grande de puré de batata e põe-se uma camada no fundo de um prato de ir ao forno.
• Põe-se sobre a batata uma porção de bacalhau às lascas, ovos cozidos às rodelas e azeitonas.
• Cobre-se com o resto do puré e deita-se-lhe por cima uma porção de azeite, de forma a ficar bem coberto.
• Vai ao forno, e, quando estiver louro, tira-se.