Livro de receitas/Biscoito mineiro

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Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito mineiro - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 copo grande de leite (250 ml) --
• 1 copo grande de açúcar (250 ml);
• 4 colheres (sopa) de margarina;
• 10 colheres (sopa) de queijo ralado;
• 2 colheres (sopa) de pó Royal;
• 4 ovos;
• 1 kg de farinha de trigo.

Preparo:

1. Amasse, enrole igual a nhoque e asse.
2. Depois de assado e quente, passe na calda e no coco com açúcar refinado.

Para a calda:

• 3 xícaras (chá) de água --
• 1e 1/2 xícaras (chá) de açúcar.

Preparo da calda:

• Leve ao fogo a água e o açúcar e deixe até engrossar.

Misture numa vasilha os seguintes ingredientes:

• 1 pacote de 100 gramas de coco ralado e
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado.

• Depois que o biscoito estiver assado e quente, passe-o na calda e em seguida na mistura acima.