Livro de receitas/Biscoito bicolor

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Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito bicolor - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo --
• 3 xícaras (chá) de açúcar refinado;
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 8 ovos caipiras;
• 200 gramas de manteiga da roça;
• 1 pitada de sal;
• 1 colher (sopa, cheia) de fermento em pó;
• 1 kg de amido de milho (maisena).

Preparo:

1. Bater os ovos inteiros, juntar o açúcar, a manteiga e misturar bem.
2. Acrescentar farinha de trigo, sal, fermento em pó, amido de milho e amassar até que a mistura fique bem homogênea.
3. Dividir a massa em duas partes. Pôr, numa delas, o chocolate. Fazer um rolo comprido de cada massa.
4. Para modelar, pegar um pouco de massa de cada um dos rolos e trançá-los, fazendo os biscoitos com cerca de 5 cm de comprimento.
5. Pôr num tabuleiro untado com manteiga e assar, em forno médio, durante 20 minutos.

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