Livro de receitas/Biscoito

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Existem várias maneiras de preparar:

Biscoito - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 copos (americano) de polvilho --
• 1 copo (americano) de óleo;
• 1/2 copo (americano) de água;
• 3 colheres (sopa) de fubá de canjica;
• 3 ovos;
• 1/2 colher (sopa) de sal.

Preparo:

1. Sove o polvilho com 1/2 copo de leite morno e o fubá.
2. Depois de bem sovado, escalde com óleo e água.
3. Acrescente os ovos.
4. A massa deve ficar no ponto de enrolar na mão, com óleo.

Biscoito - 2

Ingredientes e Preparo:

• 3 xícaras (chá) de polvilho --
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 1 ovo.

Preparo:

1. Escalde o polvilho com óleo bem quente, o leite morno.
2. Se a massa ficar mole, coloque no que mornou 3 colheres (sopa) de farinha de milho de molho na água.

Biscoito - 3

Ingredientes e Preparo:

• 240 gramas de açúcar --
• 2 ovos;
• 240 gramas de margarina ou manteiga;
• 500 gramas de farinha de trigo;
• Raspa de 1 limão.

Preparo:

1. Juntar tudo e amassar.
2. Estender com o rolo e corta com rodelas.
3. Assar em forno quente, em um tabuleiro untado.