Livro de receitas/Biscoitão inteiro

acima: <<< Índice

anterior: <<< Quitandas | próximo: Biscoitos em Geral e sequilhos >>>

• O biscoito fica inteiriço na fôrma e é uma delícia.

Existem várias maneiras de preparar:

Biscoitão inteiro - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 copos (americano) de polvilho --
• 1 copo (americano) de óleo;
• 2 ovos;
• Sal;
• 1/2 copo (americano) de leite.

Preparo:

1. Bater todos ingredientes no liquidificador.
2. A massa fica um pouco mole (semelhante a uma massa de bolo).
3. Untar uma fôrma número 3 (25 x 40 cm), despejar toda a massa nele.
4. Colocar para assar em forno bem quente, preaquecido.
5. O biscoito vai crescer e encher toda a fôrma, ficando inteiriço e é também uma delícia.

Biscoitão inteiro - 2

Ingredientes e Preparo:

• 1 copo de leite (200 ml) --
• 3 ovos;
• 1 copo de óleo (200 ml);
• 2 xícara(s) (chá) de polvilho azedo;
• Sal a gosto;
• 1 xícara (chá) de queijo minas curado ou parmesão, ralado.

Preparo:

1. Bater os ingredientes (exceto o queijo) no liquidificador até obter o ponto de mingau mais grosso.
2. Em seguida, acrescentar o queijo ralado e mexer somente.
3. Untar uma tabuleiro com manteiga e colocar nela toda a massa. Preaqueça o forno.
4. Colocar a fôrma no forno quente (180 graus), de 15 a 20 minutos — quando inchar e corar estará pronto.
5. O biscoito vai crescer e encher toda a fôrma, ficando inteiriço. É delicioso.