Livro de receitas/Arroz soltinho

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Existem várias maneiras de preparar:

Arroz soltinho - 1

Ingredientes

• 1 copo (americano) de arroz;
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja;
• Sal e tempero a gosto;
• 1 e 1/2 copos (dos de geléia) de água (350 ml).

Preparo

1. Numa panela pequena, coloque o óleo e temperos a gosto. Esquente-o.
2. Lave e escorra bem o arroz e refogue-o bem refogado.
3. Refogar, significa fritar bem o arroz na panela.
4. Quando sentir que o arroz está soltinho na panela, ponha o sal e a água.
5. Misture bem e deixe no fogo alto.
6. Quando secar a água, complete com um pouco de água, só na superfície do arroz, tampe e abaixe o fogo.
7. Secando esta água, apague o fogo em seguida. Aguarde uns 5 minutos e sirva.

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