Livro de receitas/Amendoim crocante

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Existem várias maneiras de preparar:

Amendoim crocante - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 xícaras (chá) de açúcar --
• 1/2 xícara (chá) de café (feito um pouco forte);
• 1/2 kg de amendoim cru (com a casca);
• 1 colher (sopa) de chocolate;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• 1 colher (chá) de fermento em pó.

Preparo:

1. Coloque numa panela o café e o açúcar e leve ao fogo.
2. Acrescente o amendoim, o chocolate, a canela e o fermento e mexa até a começar a secar.
3. Quando estiver seco, retire do fogo. Mexendo de vez em quando para não grudar.