Livro de receitas/Batata dourada: diferenças entre revisões
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Existem várias '''maneiras de preparar:''' |
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== Batata dourada - 1 == |
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* 8 batatas grandes -- |
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* Sal; |
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* Papel-toalha o quanto precisar. |
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# Sirva bem quente. Se precisar, leve um pouco ao forno quente antes de levar à mesa. |
# Sirva bem quente. Se precisar, leve um pouco ao forno quente antes de levar à mesa. |
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Revisão das 18h24min de 19 de outubro de 2007
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Existem várias maneiras de preparar:
Batata dourada - 1
Ingredientes e Preparo:
- 8 batatas grandes --
- 1/2 litro de óleo;
- Sal;
- Papel-toalha o quanto precisar.
- Preparo:
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes.
- Coloque numa penal com bastante água fria e um pouco de sal.
- Leve ao fogo alto para esquentar. Ao ferver, marque 5 minutos e desligue.
- Escorra as batatas e reserve.
- Coloque o óleo numa panela baixa, de boca larga e deixe esquentar bem.
- Coloque as batatas no óleo e deixe fritar por alguns minutos (até parte de baixo ficar dourada), vire as batatas e deixe dourar do outro lado.
- Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
- Sirva bem quente. Se precisar, leve um pouco ao forno quente antes de levar à mesa.