Carvalho/Introdução

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Pelo nome carvalho, designam-se várias árvores da família das fagáceas, especialmente as do gênero Quercus. São árvores que cobriam, outrora, vastas extensões da região temperada do hemisfério norte e que tiveram grande influência na cultura dos países dessa região. Ao longo da história, a área ocupada pelos carvalhos foi diminuindo em razão do avanço da agricultura e da pecuária.

O fruto do carvalho, também chamado bolota, glande ou lande, é um de seus elementos mais característicos