Livro de receitas/Queijão à Bomjepe

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Existem várias maneiras de preparar:

[editar] Queijão à Bomjepe - 1

[editar] Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de doce de leite --
• 12 ovos.

Preparo:

1. Bata os ovos inteiros e misture ao doce de leite.
2. Coloque essa massa na batedeira durante 15 minutos, até perder o cheiro de ovo.
3. Depois, unte a fôrma e cozinhe em banho-maria por aproximadamente duas horas.
4. Deixe esfriar e desenforme.
5. Para a água do banho-maria não secar com a evaporação, reponha.

Nota: Parece queijo, mas não é, e parece pudim, mas também não é.