Livro de receitas/Pudim de batata doce

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Existem várias maneiras de preparar:

[editar] Pudim de batata doce - 1

[editar] Ingredientes e Preparo:

• 2 xícaras (chá) de batata doce cozida e passada no espremedor --
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 2 colher (sopa) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 3 claras em neve;
• 3 gemas.

Preparo:

1. Misture tudo.
2. Asse em forno quente, em forminhas untadas em manteiga.
3. Polvilhe com açúcar e canela.