Livro de receitas/Pinhão refogado

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Existem várias maneiras de preparar:

[editar] Pinhão refogado - 1

[editar] Ingredientes e Preparo:

• 500 gramas de pinhão cozido e descascado --
• 1 xícara (chá) de bacon, picado em cubinhos;
• 1 cebola de cabeça;
• 2 tomates maduros;
• 2 pimentões vermelhos;
• Tempero verde (um maço de salsa e outro de cebolinha verde);
• 1 colher (sopa) de orégano;
• Sal.

Preparo:

1. Corte em dois ou três pedaços cada pinhão (dependendo do tamanho de cada um).
2. Frite o bacon e refogue com os temperos, exceção à salsa e cebolinha.
3. Leve ao fogo por 10 minutos e complete com o temperos verdes.