Livro de receitas/Pastel assado pequeno

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Existem várias maneiras de preparar:

Pastel assado pequeno - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de farinha de trigo --
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 4 xícaras (chá) de leite morno;
  • 2 xícaras (chá) de banha de porco;
  • 3 ovos, ligeiramente batidos;
  • 1 colher (pequena) de fermento em pó;
  • 2 gemas (para pincelar sobre os pastéis).
Preparo:
  1. Misture bem todos os ingredientes e coloque o leite devagar até obter uma massa de boa consistência.
  2. Amasse bem e deixe a massa descansar durante 30 minutos, no mínimo.
  3. Abra a massa bem fina, com o rolo enfarinhado e faça os pastéis, colocando o recheio que preferir.
  4. Arrume os pastéis num tabuleiro untado e com um pincel, passe sobre eles uma fina camada de gema de ovo.
  5. Asse em forno quente.
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