Livro de receitas/Pé-de-moleque achocolatado

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Existem várias maneiras de preparar:

[editar] Pé-de-moleque achocolatado - 1

[editar] Ingredientes e Preparo:

• 500 gramas de amendoim inteiro, com casca --
• 500 gramas de açúcar refinado;
• 100 gramas de manteiga da roça;
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1 lata de leite condensado.

Preparo:

1. Levar ao fogo o amendoim, o açúcar, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Mexer sem parar, até derreter totalmente o açúcar.
3. Retirar do fogo, adicionar o leite condensado e voltar para o fogo – o ponto será obtido quando o doce se soltar da panela.
4. Pingar numa superfície de mármore untada com manteiga, escolhendo o tamanho desejado do doce.
5. Esperar esfriar e embalar ao seu gosto (se preferir).