Livro de receitas/Pão de queijo especial
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Existem várias maneiras de preparar:
[editar] Pão de queijo especial - 1
[editar] Ingredientes e Preparo:
- 1 kg de polvilho --
- 1 colher (sopa) de sal;
- 1 prato de óleo;
- 100 gramas de farinha de milho;
- 5 copos (americano) de leite;
- 4 a 5 ovos;
- 250 gramas de queijo ralado.
- Preparo:
- Sovar bastante o polvilho com o sal e 1/2 copo de água.
- Esquentar bastante o óleo, colocar a farinha de milho no polvilho e escaldar por igual.
- Colocar o leite morno; mexer bastante; colocar os ovos; mexer novamente e põe o queijo.
- Amassar e fazer as bolinhas com as mão untadas em óleo.
- Colocar em fôrma untada e assar em forno quente, preaquecido, até corar.
