Livro de receitas/Massa para empadas

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Existem várias maneiras de preparar:

Massa para empadas - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 200 gramas de farinha de trigo --
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • Sal;
  • Leite o quanto baste;
  • Gema de 1 ovo, apenas desmanchada.
Preparo:
  1. Ponha a farinha de trigo numa tigela, faça uma cova no centro da farinha e coloque ali o ovo inteiro, a manteiga e o fermento em pó.
  2. Dissolva o sal num pouco de leite e junte à massa, misture-a, acrescentando mais leite, até adquirir boa consistência.
  3. Abra a massa com o rolo e forre as fominhas.
  4. Recheie a gosto.
  5. Cubra as empadinhas com uma rodela de massa e pincele-as com gema de ovo apenas desmanchada.
  6. Asse em forno quente até ficarem coradas.

Massa para empadas - 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 150 gramas de banha hidrogenada --
  • 150 gramas de manteiga;
  • 1/2 kg de farinha de trigo;
  • 3 gemas;
  • 1/2 copo (americano) de água fria;
  • 1 colherinha de sal.
Preparo:
  1. Deitam-se no meio da farinha, as gemas, a banha e a manteiga.
  2. Mistura-se bem, apertando nas mãos.
  3. Deixa-se descansar por 15 minutos
  4. Forram-se as forminhas.
  5. Assar em forno quente.

Massa para empadas - 3[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de farinha de trigo --
  • 1 copo (americano) de guaraná;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • 250 gramas de manteiga vegetal.
Preparo:
  1. Mistura-se bem e amassar durante uns 10 minutos.
  2. Deixe a massa descansando 20 minutos
  3. Abra a massa e leve-a em forminhas com recheio a gosto e vontade.
  4. Pincele por cima com gema crua.
  5. Leve ao forno quente para assar.