Livro de receitas/Licor de cacau

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Existem várias maneiras de preparar:

[editar] Licor de cacau - 1

[editar] Ingredientes e Preparo:

Dica:

Este licor serve para fazer a batida Alexander; e, a Batida Leite de Onça e outras receitas em que for exigido.

1. Queimar 3 colheres de açúcar (queimar mesmo) até amargar, colocar 2 copos (americano) de água e fazer uma calda grossa --
2. Colocar 1/2 barra de chocolate amargo (100 gramas, mais ou menos). Derreter fora do fogo e esfriar. Em seguida, colocar:
   1. uma lata de leite condensado --
   2. Duas colheres (sopa) de baunilha;
   3. Um litro de Rum Bacardi ou Rum Merino.
3. Misturar muito bem e engarrafar.