Livro de receitas/João deitado
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Existem várias maneiras de preparar:
[editar] João deitado - 1
[editar] Ingredientes e Preparo:
- 2 pratos rasos de mandioca ralada, crua --
- 1/2 kg de queijo canastra, ralado;
- 12 ovos;
- 1 prato raso de açúcar;
- 1 pitada de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- 200 gramas de manteiga.
- Material a ser usado:
Folhas de bananeira.
- Preparo:
- Descascar e ralar a mandioca.
- Numa bacia, misturar todos os ingredientes, frios, menos a manteiga, que deverá estar quente.
- Amassar e colocar de duas a três colheres (sopa) da massa num pedaço da folha de bananeira.
- Enrole e feche, virando as extremidades para baixo.
- Assar em forno bem quente, de preferência em fogão a lenha, durante uns 90 minutos.
- No forno do fogão a gás, também pode ser feito, numa temperatura de 240 graus.
- O João-deitado fica bom quando as pontas das folhas de bananeiras estiverem douradas.
