Livro de receitas/Creme de leite condensado

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Existem várias maneiras de preparar:

Creme de leite condensado - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 lata de leite condensado --
  • 3 gemas;
  • 1 litro de leite;
  • 3 colheres (sopa) de maisena;
  • 1 pitadinha de sal.
Preparo:
  1. Leve os ingredientes acima ao fogo até engrossar, fazendo um creme.
  2. Forre uma fôrma com calda queimada, bem grossa e despeje o creme.
  3. Bata as claras em neve, coloque 6 colheres de açúcar refinado e casquinha de limão ou baunilha.
  4. Cubra o creme e leve ao forno para corar.
  5. Retire do forno, deixe esfriar, coloque na geladeira e sirva bem gelado.

Creme de leite condensado - 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar para fazer a calda queimada --
  • 5 ovos batidos separados, bem batidos --
  • 1 xícara (chá) rasa de açúcar;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 e 1/2 lata (medido na lata acima) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de maisena dissolvida no leite.
Preparo:
  1. Leve tudo ao fogo, deixe engrossar, fazendo o creme.
  2. Fazer a calda queimada com o açúcar.
  3. Forra uma fôrma com a calda.
  4. Colocar o creme.
  5. Levar ao forno, para assar.

Creme de leite condensado - 3[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Primeira camada - creme:
  • 1 litro de leite --
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 4 gemas;
  • 2 colheres (sopa) de maisena;
  • 1 lata de leite condensado.

Preparo da primeira camada:

Leve ao fogo os ingredientes até abrir fervura.
Segunda camada - cobertura:
  1. 2 gelatinas de morango, dissolvida em meio litro de água fervendo.
  2. Bater as claras em neve, colocar 4 colheres (sopa) de açúcar refinado, misture na gelatina quente, coloque por cima do creme.