Livro de receitas/Broa de fubá à Bomjepe

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Existem várias maneiras de preparar:

[editar] Broa de fubá à Bomjepe - 1

[editar] Ingredientes e Preparo:

• 2 ovos --
• 4 xícaras (chá) de fubá;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 litro de leite;
• 4 colheres (sopa) de manteiga;
• Sal a gosto;
• 2 colheres (chá) de fermento em pó.

Preparo:

1. Bater o açúcar e os ovos e depois misturar ao fubá.
2. Acrescentar o leite, continuar batendo, e depois colocar o fermento.
3. Untar uma fôrma, despejar a massa e assar, em forno pré-aquecido, por um tempo de 40 minutos a uma hora.