Livro de receitas/Bolinho de fubá à Bomjepe

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Existem várias maneiras de preparar:

[editar] Bolinho de fubá à Bomjepe - 1

[editar] Ingredientes e Preparo:

• 1 copo (americano) de leite --
• 2 ovos;
• 6 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Fubá de moinho (até dar consistência na massa);
• 1 copo (americano) de água quente.

Preparo:

1. Numa bacia, bater os ovos inteiros, acrescentar o açúcar, o leite misturado com o fermento em pó e o fubá.
2. Mexer até obter consistência firme.
3. Para obter o ponto ideal, adicionar 1 copo (americano) de água quente.
4. Fazer bolinhas pequenas, do tamanho aproximado das de pingue-pongue, e fritar em óleo bem quente.