Livro de receitas/Biscoitinho da roça

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Existem várias maneiras de preparar:

Biscoitinho da roça - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 3 xícaras (chá) de polvilho azedo --
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho (peneirada);
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) rasa de óleo;
  • 2 ovos;
  • 1 pitada de sal.
Preparo:
  1. Coloque o polvilho e a farinha de milho em uma vasilha, misturando bem.
  2. Ferva o leite, com o óleo e o sal juntos. Escalde a mistura, sovando bem.
  3. Acrescente os ovos. Misture bem e, se preciso, amoleça a massa com mais leite.
  4. Enrole em formas de charutinhos (mais ou menos de 8 cm).
  5. Assar em forno quente por aproximadamente 20 minutos.