Muitas categorias
Olha... é uma questão de convencionarmos qual será a estrutura na parte de línguas/linguística (na verdade em cada uma das áreas há problemas da mesma natureza).
O Wikcionário lista "línguas" e "idiomas" como sinônimos, então uma delas deveria provavelmente se tornar um redirecionamento enter categorias (como uns que tem no Wikimedia Commons - ver commons:Template:Category redirect), sugerindo que não sejam adicionados itens a uma delas (somente na outra).
Mas em termos das ramificações da área, é preciso decidir que estrutura e nomenclatura adotar. Para isso, é bom comparar os esquemas da CDD, da CDU, da Biblioteca do Congresso etc...
A CDD por exemplo coloca:
400 Language 410 Linguistics 460 Spanish & Portuguese languages 469 Portuguese
Já a CAPES e a FAPESP organiza assim:
8.00.00.00‑2 LINGUÍSTICA, LETRAS E ARTES 8.01.99.00‑3 Linguística 8.02.99.00‑8(FAPESP)/8.02.00.00-1(CAPES) Letras 8.02.01.00‑8 Língua Portuguesa
Acho que é bom termos uma categoria para reunir todos os livros que falam sobre línguas específicas, e esta categoria deveria estar em alguma categoria superior, na qual outros subtemas e subcategorias da lingúistica/letras possam ser inseridos junto com as das línguas individuais. Mas não tenho sugestão de nomes...
A propósito, está de acordo com o que foi dito sobre a organização das categorias (dos livros e dos temas)? Teria algo a acrescentar por lá?