Livro de receitas/Zepelado

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Existem várias maneiras de preparar:

Zepelado - 1

Ingredientes

• 1 kg de mandioca crua, ralada;
• 1 litro de leite;
• 150 gramas de queijo-de-minas ralado;
• 100 gramas de margarina;
• 50 gramas de coco ralado;
• 1 pitada de sal;
• 4 ovos.

Preparo

1. Misturar os ingredientes numa bacia, até conseguir uma massa homogênea.
2. Untar uma assadeira com óleo e desjejar a massa.
3. Levar ao forno e assar a 180 graus, por 40 minutos a uma hora.
4. Esperar esfriar para cortar em pedaços retangulares e servir.

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