Livro de receitas/Xenia venha comigo para Londres

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-12 Cogumelos paris.

-15 Amendoas trituradas grosseiramente no pilao.

-Brandy (a gosto)

-Canela em po (meia colher de cha)

-Noz moscada (a gosto)

-Paprica picante

-Sal a gosto

-Acucar mascavo (uma colher de cha)

-Leite de soja para uso culinario (ou leite desnatado)

-300 gramas de tortelonis de ricota.


Preparacao

Frite os cogumelos numa panela de teflon, quando estiverem marrons adicione o leite de soja para uso culinario. Adicione tambem o Brandy, e os outros ingredientes exceto as amendoas trituradas. Deixe cozinha-los ate levantar fervura. Adicione os tortelones ja cozidos. Apague o fogo, adicione as amendoas.

Comentario: Essa receita eu fiz para convencer a minha namorada a viajar comigo, por isso esse nome.


Acompanhamento: Vinho branco Riesling ou Gewustraminer.