Livro de receitas/Tripada

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A tripada é um prato delicioso, criado pelos peões e escravos das antigas fazendas do interior do Rio Grande do Sul.[1]

Receita[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 3 colheres de Açúcar
  • 4 ovos
  • Queijo parmesão
  • 1 tripa de boi

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Coloque os ovos com o queijo no liquidificador e bata bem.
  2. Coloque em uma forma de preferência e coloque no forno por 30 minutos com as tripas.
  3. Coloque as tripas ao lado do molho e coloque o açúcar, moderadamente, em toda parte.

Pronto para ser servido.

Referências[editar | editar código-fonte]

  1. Serra e Sabores. Tripada. Acesso em 24 fev 2012.