Livro de receitas/Torta fria de frango

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Existem várias maneiras de preparar:


Torta fria de frango - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Para a massa:
  • 1 kg de batatas --
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal;
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • Alecrim e pimenta-do-reino a gosto.


Para o recheio:
  • 2 xícaras (chá) (500 gramas)de peito de frango, cozido e desfiado --
  • 1 cebola pequena picada;
  • 10 azeitonas pretas picadas;
  • 4 colheres (sopa) de molho tipo maionese.


Para cobertura - enfeite:
  • 1 cenoura cozida em rodelas
  • 1 ramo de salsinha.


Preparo da massa:
  1. Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor.
  2. Em uma tigela, misture a batata, a margarina, o leite, o alecrim e a pimenta.
  3. Misture bem até formar um purê.
  4. Unte uma fôrma refratária e forre o fundo e as laterais com parte da massa.
  5. Reserve outra parte para cobrir.


Preparo do recheio:
  1. Misture os ingredientes do recheio em uma tigela de forma a incorporá-los bem.
  2. Coloque o recheio na massa.
  3. Cubra com a massa restante reservada, fechando bem as laterais.
  4. Leve a geladeira por, no mínimo, 1 hora.
  5. Retire da geladeira e coloque as rodelas de cenouras nas bordas, salpique a salsinha por cima e sirva em seguida.