Livro de receitas/Torta de palmito e frango
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Existem várias maneiras de preparar:
Torta de palmito e frango - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- Para a massa:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo --
- 2 ovos;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher (sobremesa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó (pó Royal);
- 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina;
- 1 xícara (chá) de leite.
- Preparo:
- Peneire a farinha de trigo e o fermento juntos, acrescente a margarina sem mexer muito; amasse, junte o sal e vai colocando o leite, sove bem a massa até que ela dê para abrir com facilidade.
- Salpique a farinha de trigo na mesa, deite ali a massa e abra com o rolo.
- Para o recheio:
- 1 lata de palmito picado --
- Ervilha e tomate picadinho;
- 1 peito de frango cozido e desfiado com um pouquinho de caldo, um pouquinho de massa de tomate;
- 1 quadrinho (tablete) de caldo de galinha, marca Knorr;
- 5 batatas cozidas e picadas, um pouquinho de pimenta;
- 1 xícara (chá) mal cheia de óleo.
- Montagem:
- Estenda a massa sobre a assadeira, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- Passe por cima uma gema de ovo batida com 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de café frio.
Observação: Misturar depois de começar a assar, retirando um pouco do forno.
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