Livro de receitas/Torta de legumes

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Existem várias maneiras de preparar:


Torta de legumes - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral --
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca;
  • 100 gramas de manteiga;
  • 2 gemas.


Para o recheio:
  • 1 xícara (chá) de cenoura cozida e amassada --
  • 1 xícara (chá) de chuchu cozido e espremido;
  • 1 xícara (chá) de vagem cozida cortada finamente;
  • 1 xícara (chá) de repolho cozido picado;
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado;
  • 1 xícara (chá) de palmito picado;
  • 1 colher (sopa) de azeitonas picadas;
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado.


Preparo da torta:

Misture tudo, faça uma farofa e forre uma fôrma.


Preparo do recheio:

Coloque esta mistura na fôrma em que está a farofa, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar.