Livro de receitas/Torta de banana

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Existem várias maneiras de preparar:

Torta de banana - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Para a massa:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga --
  • 2 colheres (sopa) de banha de bode;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
  • 2 ovos.
Preparo:
  1. Mistura-se tudo muito bem e forra a assadeira, esticando a massa com a mão.
  2. Reserve um pouco de massa para fazer o gradeado.
Para o recheio:
  • 18 bananas cortadas em rodelas --
  • Açúcar e canela à vontade
Preparo final:
  1. Mistura-se bem os ingredientes do recheio e, recheie a torta.
  2. Depois, faz-se o gradeado em cima com a massa reservada.
  3. Leva-se ao forno para assar.

Torta de banana - 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 xícara (chá) de açúcar --
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • Manteiga para untar;
  • 6 bananas nanicas;
  • Açúcar e canela em pó, a gosto;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Preparo:
  1. Misture bem o açúcar com a manteiga. Depois, junte o ovo e mexa.
  2. Acrescente o sal e o leite e vá despejando aos poucos a farinha de trigo, sem parar de mexer.
  3. E, por ultimo, junte o fermento.
  4. Unte a assadeira e despeje a massa.
  5. Arrume por cima as bananas cortadas ao meio, no sentido do comprimento.
  6. Polvilhe com açúcar e canela, leve para assar em forno quente, até dourar.
  7. Sirva quente ou fria.

Torta de banana - 3[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 10 colheres (sopa) de sal;
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo --
  • 10 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sobremesa) de pó Royal;
  • Manteiga;
  • 3 ovos;
  • Bananas.
Preparo:
  1. Misture tudo, coloque em uma assadeira untada com manteiga.
  2. Coloca as camadas, assim:
    1. Primeiro camada mistura seca, a segunda camada de banana até acabar as misturas.
  3. E, por último, ponha sobre as bananas pedaços de manteiga, 2 ovos batidos com açúcar cristal e se quiser, polvilhe canela.

Torta de banana - 4[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 copos (requeijão) de farinha de trigo (mais ou menos, 300 gramas) --
  • 2 copos (requeijão) de açúcar refinado (mais ou menos 500 gramas);
  • 10 bananas nanica;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 pacote de castanha sem sal;
  • 1 copo (americano) de manteiga derretida.
Preparo:
  1. Mistura a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
  2. Fatie as bananas no sentido de comprimento.
  3. Forra a primeira camada de bananas, depois coloca a mistura de pó, farinha e açúcar por cima.
  4. Termine as camadas com bananas.
  5. Depois, coloque a castanha e por fim, a manteiga derretida espalhada e leve ao forno.

Torta de banana - 5[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 copos (americano) de leite --
  • 3 ovos;
  • 2 copos (americano) de açúcar;
  • 6 bananas nanicas;
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 pitada de baunilha;
  • 150 gramas de bolachas;
  • 1 copo (americano) de água.
Preparo:
  1. Levar ao fogo o leite com 1 copo (americano) de açúcar.
  2. Desmanchar o amido de milho em um pouquinho de leite frio e colocar no leite que está no fogo e fazer um creme.
  3. Bater as gemas e colocar no creme. Colocar a baunilha.
  4. Despejar em um tabuleiro.
  5. Picar as bananas em rodelas e levar ao fogo em uma calda de 1/2 copo (americano) de açúcar e 1 copo (americano) de água, para fazer um doce.
  6. Depois, colocar esta calda doce sobre o creme.
  7. Molhar a bolacha no leite e colocar sobre as bananas.
  8. Bater as claras com 1/2 copo (americano) de açúcar refinado, fazendo um glacê e cobrir a torta com ele.

Torta de banana - 6[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 lata de leite condensado --
  • 1 lata (medir na lata acima) de leite de vaca;
  • 4 gemas.
Preparo:
  1. Bater no liquidificador e levar ao fogo.
  2. Picar as bananas em rodelas, colocar um pouquinho de açúcar e levar ao fogo para dourar.
Cobertura:
  1. Bater as 4 claras em neve, colocar 2 colheres (sopa), rasas, de açúcar refinado, misturar com as claras, colocar 1 (uma) lata de creme de leite, e, despejar por cima das bananas e leve para gelar.

Torta de banana - 7[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Para a massa:
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo --
  • 1 xícara (chá) de amido de milho;
  • 150 gramas de margarina;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para o recheio:
  • 6 bananas caturras --
  • 1 e 1/2 lata de leite condensado;
  • 3 gemas;
  • Suco de dois limões;
  • 1/2 lata de creme de leite.
Preparo da massa:
  1. Misturar farinha de trigo, amido de milho e o fermento. Reservar.
  2. Acrescentar o açúcar, a margarina e os ovos.
  3. Amassar com a ponta dos dedos, até obter uma espécie de farofa.
  4. Deixar na geladeira para descansar por aproximadamente uma hora. Reservar.


Preparo do recheio:
  1. Bater no liquidificador gemas, leite condensado, creme de leite e limonada. Reservar.
  2. Corte as bananas em rodelas. Reservar.
  3. Pode ser colocado uvas passas junto das bananas.
Montagem da torta:
  1. Colocar metade da massa em uma fôrma redonda, de 24 cm de diâmetro e com fundo removível.
  2. Cobrir com a metade do creme e colocar as bananas por cima.
  3. Colocar nova camada de creme, e o resto da massa.
  4. Colocar em forno pré-aquecido (100º), por 40 minutos.
Dica/truque:
  1. Caso não deseje queimar a torta, pode-se colocá-la em um outro tabuleiro.
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Referências[editar | editar código-fonte]

Torta de Banana

Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de açucar 1 tablete de margarina

Modo de preparo: Massa: Amasse tudo, forre uma forma de torta e leve ao forno até dourar.

Recheio: 1 1/2 xícara de açucar, deixe a dourar, acrescente 1 xícara de água, corte as bananas em rodelas e coloque junto fazendo assim doce de banana. Depois de pronto retirar do fogo e adicione uma lata de creme de leite. Retire a torta do forno, coloque o recheio deixe esfriar e leve à geladeira. Servir Gelada