Livro de receitas/Torta de banana

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Existem várias maneiras de preparar:

Torta de banana - 1

Ingredientes e Preparo:

Para a massa:

• 2 colheres (sopa) de manteiga --
• 2 colheres (sopa) de banha;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
• 2 ovos.

Preparo:

1. Mistura-se tudo muito bem e forra a assadeira, esticando a massa com a mão.
2. Reserve um pouco de massa para fazer o gradeado.

Para o recheio:

• 18 bananas cortadas em rodelas --
• Açúcar e canela à vontade

Preparo final:

1. Mistura-se bem os ingredientes do recheio e, recheie a torta.
2. Depois, faz-se o gradeado em cima com a massa reservada.
3. Leva-se ao forno para assar.

Torta de banana - 2

Ingredientes e Preparo:

• 1 xícara (chá) de açúcar --
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 ovo;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Manteiga para untar;
• 6 bananas nanicas;
• Açúcar e canela em pó, a gosto;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo:

1. Misture bem o açúcar com a manteiga. Depois, junte o ovo e mexa.
2. Acrescente o sal e o leite e vá despejando aos poucos a farinha de trigo, sem parar de mexer.
3. E, por ultimo, junte o fermento.
4. Unte a assadeira e despeje a massa.
5. Arrume por cima as bananas cortadas ao meio, no sentido do comprimento.
6. Polvilhe com açúcar e canela, leve para assar em forno quente, até dourar.
7. Sirva quente ou fria.

Torta de banana - 3

Ingredientes e Preparo:

• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo --
• 10 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sobremesa) de pó Royal;
• Manteiga;
• 3 ovos;
• Bananas.

Preparo:

1. Misture tudo, coloque em uma assadeira untada com manteiga.
2. Coloca as camadas, assim:
   1. Primeiro camada mistura seca, a segunda camada de banana até acabar as misturas.
3. E, por último, ponha sobre as bananas pedaços de manteiga, 2 ovos batidos com açúcar cristal e se quiser, polvilhe canela.

Torta de banana - 4

Ingredientes e Preparo:

• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo (mais ou menos, 300 gramas) --
• 2 copos (requeijão) de açúcar refinado (mais ou menos 500 gramas);
• 10 bananas nanica;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 pacote de castanha sem sal;
• 1 copo (americano) de manteiga derretida.

Preparo:

1. Mistura a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
2. Fatie as bananas no sentido de comprimento.
3. Forra a primeira camada de bananas, depois coloca a mistura de pó, farinha e açúcar por cima.
4. Termine as camadas com bananas.
5. Depois, coloque a castanha e por fim, a manteiga derretida espalhada e leve ao forno.

Torta de banana - 5

Ingredientes e Preparo:

• 2 copos (americano) de leite --
• 3 ovos;
• 2 copos (americano) de açúcar;
• 6 bananas nanicas;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 pitada de baunilha;
• 150 gramas de bolachas;
• 1 copo (americano) de água.

Preparo:

1. Levar ao fogo o leite com 1 copo (americano) de açúcar.
2. Desmanchar o amido de milho em um pouquinho de leite frio e colocar no leite que está no fogo e fazer um creme.
3. Bater as gemas e colocar no creme. Colocar a baunilha.
4. Despejar em um tabuleiro.
5. Picar as bananas em rodelas e levar ao fogo em uma calda de 1/2 copo (americano) de açúcar e 1 copo (americano) de água, para fazer um doce.
6. Depois, colocar esta calda doce sobre o creme.
7. Molhar a bolacha no leite e colocar sobre as bananas.
8. Bater as claras com 1/2 copo (americano) de açúcar refinado, fazendo um glacê e cobrir a torta com ele.

Torta de banana - 6

Ingredientes e Preparo:

• 1 lata de leite condensado --
• 1 lata (medir na lata acima) de leite de vaca;
• 4 gemas.

Preparo:

1. Bater no liquidificador e levar ao fogo.
2. Picar as bananas em rodelas, colocar um pouquinho de açúcar e levar ao fogo para dourar.

Cobertura:

1. Bater as 4 claras em neve, colocar 2 colheres (sopa), rasas, de açúcar refinado, misturar com as claras, colocar 1 (uma) lata de creme de leite, e, despejar por cima das bananas e leve para gelar.

Torta de banana - 7

Ingredientes e Preparo:

Para a massa:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo --
• 1 xícara (chá) de amido de milho;
• 150 gramas de margarina;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 ovo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o recheio:

• 6 bananas caturras --
• 1 e 1/2 lata de leite condensado;
• 3 gemas;
• Suco de dois limões;
• 1/2 lata de creme de leite.

Preparo da massa:

1. Misturar farinha de trigo, amido de milho e o fermento. Reservar.
2. Acrescentar o açúcar, a margarina e os ovos.
3. Amassar com a ponta dos dedos, até obter uma espécie de farofa.
4. Deixar na geladeira para descansar por aproximadamente uma hora. Reservar.

Preparo do recheio:

1. Bater no liquidificador gemas, leite condensado, creme de leite e limonada. Reservar.
2. Corte as bananas em rodelas. Reservar.
3. Pode ser colocado uvas passas junto das bananas.

Montagem da torta:

1. Colocar metade da massa em uma fôrma redonda, de 24 cm de diâmetro e com fundo removível.
2. Cobrir com a metade do creme e colocar as bananas por cima.
3. Colocar nova camada de creme, e o resto da massa.
4. Colocar em forno pré-aquecido (100º), por 40 minutos.

Dica/truque:

1. Caso não deseje queimar a torta, pode-se colocá-la em um outro tabuleiro.

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Referências

• Sabores de Minas. Caxambu. Simples sofisticação. Visitado em 25 de Novembro de 2006.

Torta de Banana

Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de açucar 1 tablete de margarina

Modo de preparo: Massa: Amasse tudo, forre uma forma de torta e leve ao forno até dourar.

Recheio: 1 1/2 xícara de açucar, deixe a dourar, acrescente 1 xícara de água, corte as bananas em rodelas e coloque junto fazendo assim doce de banana. Depois de pronto retirar do fogo e adicione uma lata de creme de leite. Retire a torta do forno, coloque o recheio deixe esfriar e leve à geladeira. Servir Gelada