Livro de receitas/Torta de amora

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Existem várias maneiras de preparar:

Torta de amora - 1

Ingredientes e Preparo:

Para a massa:

• 200 gramas de biscoito, tipo Maria --
• 1 colher (sopa), cheia, de margarina sem sal.

Para o recheio:

• 3 ovos inteiros --
• 150 gramas de açúcar refinado;
• 300 gramas de amoras;
• 150 gramas de amêndoa picadinha.

Material: Fôrma de fundo falso, com 20 cm de diâmetro.

Preparo da massa:

1. Triturar o biscoito no liquidificador, para ficar bem fino.
2. Pôr numa vasilha, adicionar a margarina e misturar com as mãos.
3. Assentar a massa nas laterais e fundo da fôrma.
4. Coloque para assar numa temperatura de 180 graus, durante 4 minutos.

Preparo do recheio:

1. Triturar a amêndoa e espalhá-la no fundo da massa já assada, colocando, por cima, as amoras bem lavadas.
2. Bater os ovos inteiros com açúcar e jogar pr cima.
3. Levar ao forno, numa temperatura de 150 graus, durante 40 minutos.
4. Depois de pronta, enfeitar com açúcar de confeiteiro e canela.
5. Servir com sorvete ou creme de chantily.

Dica: Pode-se substituir a amora por banana-caturra, maçã ou ameixa amarela.