Livro de receitas/Torta baiana

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Existem várias maneiras de preparar:

Torta baiana - 1

Ingredientes e Preparo:

Para o creme:

• 1 litro de leite;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 3 gemas;
• Raspas de limão;
• 1 coco ralado com a pele (só raspa um pouco);
• 2 colheres (sopa) de maisena.

Preparo:

1. Forra-se um pirex com calda queimada grossa.
2. Faz-se o creme com os ingredientes mencionados acima.
3. Depois do creme pronto, despeja-se no pirex sobre a calda queimada.
4. Por cima, coloca-se um suspiro feito com 3 claras e 3 colheres (sopa) de açúcar.
5. Coloca-se mais coco ralado e leva-se ao forno para tostar.