Livro de receitas/Tilápia frita
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Existem várias maneiras de preparar:
Tilápia frita - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 tilápia de 1 kg, descamada e limpa --
- 1/2 colher (sopa) de tempero caseiro;
- Suco de 1/2 limão;
- 1 xícara (chá) de fubá;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
- Preparo:
- Cortar o peixe ao meio ou em porções e passar o tempero por dentro e por fora.
- Juntar e misturar o fubá com a farinha de trigo e, em seguida, passar o peixe nessa mistura.
- Fritar na gordura — não deve estar fervendo, e nem fria — e depois pôr no escorredor ou em uma grelha, para tirar o excesso.
- Para servir, colocar numa bandeja e enfeitar com alface, tomate, limão e maionese.