Livro de receitas/Sopa de peixe
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Existem várias maneiras de preparar:
Sopa de peixe - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1/2 xícara de manteiga ou margarina --
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 envelope de creme de legumes com batata Knorr;
- 3 xícaras (chá) de água;
- 3 xícaras (chá) de leite;
- 1/2 kg de filé de peixe cortado em pedaços;
- 1 xícara (chá) de queijo, tipo prato, ralado;
- Sal a gosto.
- Preparo:
- Leve a manteiga ou margarina ao fogo médio, numa panela até derreter.
- Junte a farinha e mexa bem.
- Acrescente o envelope de creme de legumes com batata, água, o leite e mexa bem.
- Aqueça, mexendo sempre, até que a sopa engrosse.
- Adicione o peixe, o queijo e o sal a gosto e cozinhe durante 5 minutos, até que o peixe esteja macio.
- Sirva acompanhado de quiabo.
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