Livro de receitas/Sopa de inhame

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Existem várias maneiras de preparar:


Sopa de inhame - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 4 inhames de tamanho médio --
  • 1 colher (sopa) de cebola;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde;
  • 50 gramas de bacon;
  • 1/2 litro de água.


Preparo:
  1. Descascar o inhame, lavá-lo bem e cortá-lo em pedaços.
  2. Pôr o óleo numa panela e refogar o inhame com o tempero, cheiro verde e bacon.
  3. Adicionar a água e tampar. Cozinhar durante 20 minutos.
  4. O resultado final é um caldo grosso, com pedaços menores de inhame.
  5. Na hora de servir, coloque mais um pouco de cheiro verde sobre a sopa.


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