Livro de receitas/Sopa de feijão-verde

Receita originada no sítio Receitas Saudáveis, publicada sob uma licença CC-BY-SA 3.0.

Ingredientes

• 1 couve-flor
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 tomates chucha
• Feijão-verde
• Azeite q.b.
• Sal q.b.

Preparo

1. Coloque numa panela de pressão a couve-flor partida em pedaços, a cebola, os alhos, os tomates, um fio de azeite e sal.
2. Leve ao lume e deixe 10 minutos a ferver.
3. Passado esse tempo, triture tudo com a varinha mágica.
4. Adicione o feijão-verde devidamente arranjado.
5. Leve novamente ao lume, deixe ferver 10 minutos e está pronto a servir.