Livro de receitas/Sopão bacana

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Existem várias maneiras de preparar:

Sopão bacana - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 berinjela média cortada em cubos --
• 1 nabo médio, cortado em cubos;
• 2 maços de cebolinha verde picados;
• 2 latas de purê de tomates (680 gramas);
• 1 maço de salsão (=aipo) picado;
• 1 repolho grande fatiado;
• Meio pacote de sopa de cebola (35 gramas);
• 1 cebola pequena picada;
• 3 cenouras médias cortadas;
• 2 xícaras (chá) de vagem picadas;
• Sal a gosto;
• Curry a gosto;
• Salsinha a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 4 litros de água.

Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e cubra com água.
2. Ferva rapidamente por 10 minutos.
3. Abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por aproximadamente 40 minutos.

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