Livro de receitas/Sonhos

Origem: Wikilivros, livros abertos por um mundo aberto.
Saltar para a navegação Saltar para a pesquisa
anterior: <<< Quitandas | próximo: Outras Quitandas >>>


Existem várias maneiras de preparar:


Sonhos - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Para a massa:
  • 800 gramas de farinha de trigo --
  • 250 ml de leite;
  • 100 gramas de fermento biológico;
  • 100 gramas de açúcar refinado;
  • 50 gramas de margarina;
  • Meio copo (americano) de óleo;
  • 25 gramas de sal;
  • 2 batatas grandes;
  • 2 ovos.


Ingredientes para o recheio:
  • 250 gramas de pré-mistura de creme confeiteiro;
  • 500 ml de leite.


Preparo do recheio:
  1. Ferver o leite e acrescentar a pré-mistura de creme confeiteiro.
  2. Mexer até ficar cremoso.


Preparo da massa:
  1. Misturar os ingredientes na batedeira por 10 minutos, até o ponto de enrolar.
  2. Dividir a massa em pequenas partes, fazer bolinhas e colocar numa assadeira, polvilhada com farinha.
  3. Deixar crescer em temperatura ambiente, por até 40 minutos.
  4. Colocar o óleo para esquentar em fogo baixo e fritar.
  5. Partir ao meio e rechear com creme. Jogar açúcar refinado para servir.

Sonhos - 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Misture:
  • 1/2 lata de leite condensado --
  • 1 xícara (chá) de manteiga;
  • 3 gemas e 01 pitada de sal;
  • 1 xícara (café) de rum;
  • 3 tabletes de fermento dissolvidos em leite morno.
  • Junte farinha de trigo até desprender das mãos.


Recheie porções de massa com:
  • 1/2 lata de leite condensado cozido --
  • 2 gemas;
  • 1 colher (sobremesa) de margarina; e,
  • 200 gramas de frutas cristalizadas.
  • Deixe crescer.
  • Frite-os em azeite, em fogo baixo.
  • Polvilhe-os com açúcar e canela.