Livro de receitas/Sonhos

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Existem várias maneiras de preparar:

Sonhos - 1

Ingredientes e Preparo:

Para a massa:

• 800 gramas de farinha de trigo --
• 250 ml de leite;
• 100 gramas de fermento biológico;
• 100 gramas de açúcar refinado;
• 50 gramas de margarina;
• Meio copo (americano) de óleo;
• 25 gramas de sal;
• 2 batatas grandes;
• 2 ovos.

Ingredientes para o recheio:

• 250 gramas de pré-mistura de creme confeiteiro;
• 500 ml de leite.

Preparo do recheio:

1. Ferver o leite e acrescentar a pré-mistura de creme confeiteiro.
2. Mexer até ficar cremoso.

Preparo da massa:

1. Misturar os ingredientes na batedeira por 10 minutos, até o ponto de enrolar.
2. Dividir a massa em pequenas partes, fazer bolinhas e colocar numa assadeira, polvilhada com farinha.
3. Deixar crescer em temperatura ambiente, por até 40 minutos.
4. Colocar o óleo para esquentar em fogo baixo e fritar.
5. Partir ao meio e rechear com creme. Jogar açúcar refinado para servir.

Sonhos - 2

Ingredientes e Preparo:

Misture:

• 1/2 lata de leite condensado --
• 1 xícara (chá) de manteiga;
• 3 gemas e 01 pitada de sal;
• 1 xícara (café) de rum;
• 3 tabletes de fermento dissolvidos em leite morno.
• Junte farinha de trigo até desprender das mãos.

Recheie porções de massa com:

• 1/2 lata de leite condensado cozido --
• 2 gemas;
• 1 colher (sobremesa) de margarina; e,
• 200 gramas de frutas cristalizadas.

• Deixe crescer.

• Frite-os em azeite, em fogo baixo.

• Polvilhe-os com açúcar e canela.