Livro de receitas/Sobremesa do amor

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Existem várias maneiras de preparar:


Sobremesa do amor - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 litro de leite --
  • 6 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de maisena;
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha;
  • 1 xícara (chá) de açúcar.


Preparo:
  1. Bata as claras em neve até formar picos. Leve-as ao fogo juntamente com o leite e o açúcar.
  2. Deixe cozinhar por alguns minutos e, com o auxílio de uma escumadeira, vire-as para que cozinhem por igual.
  3. Assim que estiverem cozidas, retire-as com a escumadeira e arrume em uma doceira grande.
  4. Proceda sempre da mesma forma até terminar toda a clara. Tome cuidado para não cozinhar em demasia.
  5. Estando pronto, bata ligeiramente as gemas, acrescente a maisena e um pouco de leite frio para diluir.
  6. Junte essa mistura ao leite que sobrou na panela e mexa até ficar cremoso.
  7. Despeje o creme sobre as claras cozidas. Sirva Gelado.