Livro de receitas/Sardinha em conserva

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Existem várias maneiras de preparar:


Sardinha em conserva - 1[edit | edit source]

Ingredientes e Preparo:[edit | edit source]

  • 3 kg de sardinha --
  • 2 copos (americano) de óleo;
  • 1 copo (americano) de vinagre;
  • 1 colher (sopa) cheia de sal;
  • 1 copo (americano) de massa de tomate (extrato de tomate)


Preparo:
  1. Depois de bem limpas as sardinhas, coloque-as na panela de pressão.
  2. Junte o vinagre, o sal, a massa de tomate e complete com o óleo até cobri-las.
  3. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 30 minutos, dependendo da panela e do fogo.
  4. Depois de pronto, coloque em vidros de conservas, tampe bem e leve ao banho-maria.