Livro de receitas/Salada adocicada

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Existem várias maneiras de preparar:


Salada adocicada - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 maço de brócolis --
  • 3 cenouras raladas;
  • 1 beterraba;
  • 4 rabanetes;
  • 2 maçãs, em cubos;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;


Para o molho:
  • 1/2 colher (sopa) de cebola ralada --
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde, picadinho;
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho, picadinho;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa)de vinagre de maçã.
Nota: Se não tiver o suco de limão, pode colocar 2 colheres (sopa) de vinagre de limão, e aí então não coloque o vinagre de maçã.


Preparo:
  1. Cozinhe o brócolis e reserve.
  2. Separadamente, rale grosso a cenoura, a beterraba e o rabanete. Reserve.
  3. Regue a maçã com o suco de limão (ou o vinagre de limão) e reserve.
  4. Arrume em uma saladeira o brócolis, a cenoura, a beterraba, o rabanete e a maçã.


Preparo do molho e montagem:
  1. Misture bem todos os ingredientes do molho.
  2. Regue a salada com o molho.
  3. Sirva em seguida.