Saltar para o conteúdo

Livro de receitas/Rosquinha mulata

Origem: Wikilivros, livros abertos por um mundo aberto.


Existem várias maneiras de preparar:


Rosquinha mulata - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 700 gramas de farinha de trigo
  • 50 gramas de amido de milho (maisena)
  • 25 gramas de fermento em pó
  • 250 gramas de açúcar refinado
  • 250 gramas de margarina ou manteiga sem sal
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 1 clara
  • 200 gramas de coco ralado
  • 50 ml de café forte, sem açúcar
  • 1 colher (chá) de café solúvel.


Preparo:
  1. Peneirar a farinha, o amido de milho e o fermento em pó.
  2. Bater no liqüidificador os ovos, a gema, o açúcar, a margarina, o café e 50 gramas de coco, até formar um creme.
  3. Misturar os ingredientes secos peneirados ao creme, até que a massa solte das mãos.
  4. Enrolar tipo rosquinha. Após enroladas, as rosquinhas precisam ser passadas na clara e no restante do coco ralado, que deve ser misturado ao café solúvel.
  5. Levar ao forno em tabuleiro untado com manteiga.