Livro de receitas/Rosquinha de nata à Bomjepe
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Existem várias maneiras de preparar:
Rosquinha de nata à Bomjepe - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 kg de farinha de trigo especial --
- 450 gramas de nata de leite;
- 300 gramas de açúcar cristal;
- 300 gramas de margarina;
- 150 gramas de amido de milho (maisena);
- 15 gramas de sal;
- 30 gramas de fermento em pó;
- 5 gramas de sal amoníaco;
- 600 gramas de chocolate ao leite.
- Preparo:
- Numa bacia ou gamela, colocar a margarina, o açúcar, o amido de milho, a nata, o sal e misturar bem.
- Acrescentar o fermento, o sal amoníaco e o trigo. Amassar até o ponto de enrolar.
- Moldar as rosquinhas e assar, até dourar, em forno, a 160 graus.
- Deixar esfriar.
- Derreter o chocolate em banho-maria ou microondas e molhar a parte de cima das rosquinhas.
- Deixar secar.
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