Livro de receitas/Rosquinha de nata à Bomjepe

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Existem várias maneiras de preparar:


Rosquinha de nata à Bomjepe - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de farinha de trigo especial --
  • 450 gramas de nata de leite;
  • 300 gramas de açúcar cristal;
  • 300 gramas de margarina;
  • 150 gramas de amido de milho (maisena);
  • 15 gramas de sal;
  • 30 gramas de fermento em pó;
  • 5 gramas de sal amoníaco;
  • 600 gramas de chocolate ao leite.


Preparo:
  1. Numa bacia ou gamela, colocar a margarina, o açúcar, o amido de milho, a nata, o sal e misturar bem.
  2. Acrescentar o fermento, o sal amoníaco e o trigo. Amassar até o ponto de enrolar.
  3. Moldar as rosquinhas e assar, até dourar, em forno, a 160 graus.
  4. Deixar esfriar.
  5. Derreter o chocolate em banho-maria ou microondas e molhar a parte de cima das rosquinhas.
  6. Deixar secar.