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Livro de receitas/Rosca fofinha

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Existem várias maneiras de preparar:


Rosca fofinha - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 lata de leite condensado --
  • 2 tabletes de fermento diluídos na mesma medida (da lata acima), menos um dedo, de água morna-
  • 1/2 medida (desta mesma lata acima) de óleo;
  • 4 ovos;
  • 1 kg de farinha de trigo;
  • Uvas passas para rechear.


Preparo:
  1. Misture todos os ingredientes, deixando a farinha reservada.
  2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando bem com os dedos.
  3. Estará bom quando a massa estiver bem lisa e homogênea, soltando das mãos. Para verificar o ponto, coloque uma bolinha dentro de um copo com água, e, quando ela subir para a superfície, está bom.
  4. Enrole pequenas porções de massa e modele a rosca.
  5. Pincele-a com gema e leve para assar em forno médio (175º graus) por 20 minutos.
  6. Se quiser poderá recheiá-las com uvas passas, creme de coco, maçã, etc.
  7. Rende em torno de 36 a 40 roscas.