Livro de receitas/Rosca da rainha à Bomjepe
Aspeto
acima: <<< Índice
anterior: <<< Quitandas | próximo: Roscas e Rosquinhas >>>
Existem várias maneiras de preparar:
Rosca da rainha à Bomjepe - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 2 kg de farinha de trigo --
- 2 colheres (de sopa) de fermento biológico;
- 1 copo (americano) de leite ou água;
- 250 gramas de manteiga;
- 250 gramas de açúcar;
- Canela em pó a gosto;
- 9 ovos.
- Preparo:
- Coloque o fermento no leite ou água para dissolver.
- Bata os ovos com manteiga e adicione o açúcar.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e mexa sem parar.
- Com a massa pronta, faça bolinhos de cerca de 300 gramas cada.
- Coloque sobre uma mesa, abra cada bolinho e, em seguida, enrole.
- Deixe crescer durante duas horas. Se o dia estiver muito frio, são necessárias até quatro horas.
- Pincele cada rosca com a mistura de gema e manteiga derretida.
- Se desejar, jogue por cima farinha de coco ou queijo ralado.
- Unte o tabuleiro com manteiga, coloque as roscas e asse por 20 minutos.
acima: <<< Índice
anterior: <<< Quitandas | próximo: Roscas e Rosquinhas >>>